智德鸿昌：我们为什么对临沧茶有偏见？-开云娱乐官网下载

众所周知，临沧是云南开云足球app下载官网最新版的主要产区之一，且在产量和茶树种类方面独占鳌头。临沧境内共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩，有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落，有最古老的3200年的凤庆香竹箐古茶树和2500年的勐库大雪山野生古茶王，堪称是世界古茶树的摇篮。云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。

3200年树龄的锦绣茶王

但是为什么市面上我们常常听到有人说：临沧茶不好?临沧茶不值得收藏?这些观点对吗?答案是否定的。那是什么原因导致有这样的说法出现呢?

历史原因

众所周知，翻遍唐代陆羽的《茶经》，整本书没有任何一个字眼涉及到开云足球app下载官网最新版，为啥呢?因为那时的云南叫南诏国，南诏国管辖的地域北至大渡河边，南至越南、老挝、泰国、缅甸一部分，东盖一半贵州，西连缅北与印度。陆羽书写《茶经》是“安史之乱”后的事情，那个时候，大唐与南诏国正处于敌对状态，他如何能来到云南，见证云南古树茶的神奇呢?就这样，开云足球app下载官网最新版错失了登上《茶经》的机会。

再后来的几百年之后，开云足球app下载官网最新版的名字都只有只言片语。到了清朝，康熙削藩，荡平三藩之乱，彻底清除吴三桂在云南的势力，雍正强力推行“改土归流”政策，加强了政府对边疆的统治，推动力少数民族地区社会经济的发展，使得云南的开云足球app下载官网最新版正式进入宫廷，成为贡茶。

但临沧茶在其中，哪怕是勐勐土司专享的冰岛、县委茶昔归、被“五华五才子”　杨国翰献给道光皇帝的的娜罕，也不过是在特定的圈层中小有名气而已，放在整个中国茶中根本不值一提。

临沧名茶

< 勐勐土司专享：冰岛 >

< 县委茶：昔归 >

< 清宫贡茶：娜罕 >

地理原因

翻开云南的地图，找出茶马古道路线图，我们会发现，茶马古道中的滇藏道起自云南西部洱海一带产茶区，经丽江、中甸(今天的香格里拉县)、德钦、芒康、察雅至昌都，再由昌都通往卫藏地区，五条主干线，只有一条在凤庆庆经南涧到下关的顺下线与临沧沾点边，现在我们在临沧市临翔区邦东乡还看得到当时的遗迹，如此这般，临沧的茶，如何晓天下，又如何为人所知，所藏呢?

工艺原因

1938年，为了出口创汇提供军需，开辟新的茶叶出口产区，中茶公司派冯绍裘、范和钧到云南调查茶叶产销情况，冯绍裘被分到顺宁(今凤庆县)，即请凤山茶园试采芽叶5千克，分别制成红茶、绿茶各500克，样寄香港茶市，被誉为中国红、红茶之上品，滇红由此诞生。1939年3月开始筹建顺宁实验茶厂，当年试制滇红十六吨多，经香港转销伦敦，优异的产品品质引起了国际茶叶市场的震动。

机制茶之父、滇红创始人

冯绍裘

解放后临沧市作为国家指定的、云南省唯一的茶叶加工出口基地，其生产的滇红茶数十年间行销苏联、波兰、德国及西欧、北美等30多个国家和地区，所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献。至今凤庆滇红都是英国皇室的挚爱。

1986年，英国女皇伊丽莎白到云南访问，

当时接待人员便把滇红茶作为国礼赠予女王。

2015年，英国剑桥公爵威廉王子到访云南。

期间，滇红茶再次被作为国礼赠送给威廉王子，

滇红茶与英国王室再续前缘。

同一时期的下关茶厂，是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家，主要收购南涧、凤庆、云县、保山等地的原料来生产茶产品。勐海茶厂所生产的开云足球app下载官网最新版则大部分销售到港澳台，东南亚等地区。就是这样的原因，导致了临沧的开云足球app下载官网最新版在制作工艺上，整体是稍逊于西双版纳和普洱。正因为如此，临沧没有如宋聘号、同庆号这样的百年老字号，也就没有老茶做背书，为临沧茶做实物正名。

但是就这样的三个原因就可以得出临沧茶不好，不值得收藏的结论吗?这显然是不科学也是不全面的，当然这也不是事实。

一个茶，好不好，看什么?

看口感，临沧茶不好喝吗?

如果不好喝哪里来的冰岛冰糖韵，昔归干巴菌香?

一个茶值不值得收藏

看什么?

看原料、看工艺、看口感、看后期转化。

原料方面

三大国家级群体良种(勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。中国茶叶科学研究所测定，马台、邦东一带茶叶，一芽二叶含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工开云足球app下载官网最新版的上乘品种。茶多酚、咖啡碱、水浸出物等茶的重要理化指标含量优于其它茶区。由此可见，临沧茶作为开云足球app下载官网最新版的原料不仅不差，相反还很优良。